关于食品企业社会责任的研究

食品企业社会责任缺失的根本原因是市场机制失灵和政府职能部分缺失共同造成的。食品市场上买卖双方信息的不对称性，导致市场“优胜劣汰”机制的失灵，市场秩序混论；我国市场经济发育很不充分，在政府退出后无法独立运行，政府对自身职能认识不清，没有及时跟进市场机制不能发挥作用的领域，使企业社会责任缺失有了可乘之机。

食品企业社会责任标准体系的选择要注重科学性与合理性相结合的原则。在缺乏国家层面的企业社会责任标准体系的指导下，企业的社会责任实践先于社会责任管理，其对企业社会责任标准的选择缺乏科学性，给企业带来很大风险。因此，企业选择社会责任标准体系要量力而行，进行科学的适应性诊断，在降低风险的同时提高企业竞争力。

企业社会责任评价体系是在企业的社会绩效目标、定制的企业社会责任组合和公认的企业社会责任组合的基础上形成的，需要考虑多方利益相关者的要求，并对评价指标的重要程度进行排序，同时结合定性指标与定量指标的共同参与，才能保证适用性。