《粮油科技(英文)》季刊

Grain & Oil Science and Technology
粮油科技(英文)

CA
基本信息
主办单位：河南工业大学

出版周期：季刊

ISSN：2096-4501

CN：41-1447/TS

出版地：河南省 郑州市

语种：英文;

开本：16开

邮发代号：36-64

创刊时间：2018

出版信息
专辑名称： 农业科技

专题名称： 农业基础科学

出版文献量：149篇

评价信息
(2022版)复合影响因子：1.65

(2022版)综合影响因子：1.0

该刊被以下数据库收录：
CA 化学文摘(美)(2023)

《粮油科技(英文)》论文发表目录：
Considerations for gluten free foods-pearl and finger millet processing and market demandManivannan Selladurai;Manoj Kumar Pulivarthi;Anu Suprabha Raj;Mehreen Iftikhar;P.V.Vara Prasad;Kaliramesh Siliveru;59-70
Interactive effect of hot air roasting processes on the sensory property,allergenicity, and oil extraction of sesame(Sesamum indicum L.) seedsShudong He;Tiange Pan;Zuoyong Zhang;Yanni Wu;Hanju Sun;Youshui Ma;Yi Zhang;71-81
Effects of Chinese chestnut powder on starch digestion, texture properties,and staling characteristics of breadLei Wang;Denghua Shi;Jie Chen;Huina Dong;Ling Chen;82-90
Effect of ultrasound and microwave pretreatment on sprouting,GABA,bioactive compounds, and other physicochemical properties of sorghumAnagha Deore;K.A.Athmaselvi;N.Venkatachalapathy;91-99
Textural and functional analysis of sorghum flour cookies as ice cream inclusionsJ.S.Myers;Scott R.Bean;F.M.Aramouni;X.Wu;K.A.Schmidt;100-111
Grain & Oil Science and Technology112